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一個人的簡單湯鍋料理,一個BEKA單柄附蓋湯鍋一頓晚餐(番茄海鮮燉飯&養生芋頭排骨湯)
一個人的簡單湯鍋料理,一個BEKA單柄附蓋湯鍋一頓晚餐(番茄海鮮燉飯&養生芋頭排骨湯)

優
2020-02-24

一個人的簡單湯鍋料理,一個BEKA單柄附蓋湯鍋一頓晚餐(番茄海鮮燉飯&養生芋頭排骨湯)

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搬到新家有廚房後的第一次下廚大挑戰!這次目標是用湯鍋做出番茄海鮮燉飯,準備的東西有橄欖油、白酒、原味高湯、海鮮、義大利香料、新鮮番茄、新鮮洋蔥、月桂葉、煮好的白飯和BEKA單柄附蓋湯鍋。

全新的BEKA單柄附蓋湯鍋送來時包裝很完整

鍋蓋和鍋子分別用塑膠袋套著也隔著紙板防止運送過程摩擦

所以到手上的時候很完美無缺

一拿到就打開來摸

原來陶瓷不沾塗層摸起來是粗粗的呀

本來以為陶瓷會是滑溜溜的呢

鍋子比想像中還有質感

喜歡粗糙表面的微霧光澤

湯鍋的電木手把也比預期的長

所以在移動或在火源上做調整的時候都很好握而且不燙手

 

跟一般湯鍋比起來很方便的是因為有不沾塗層可以直接當炒鍋

用同一個鍋子就OK了

完全不用擔心燒焦

海鮮番茄燉飯單人湯鍋料理作法:

1. 一開始先把白酒、洋蔥、蒜頭和海鮮炒過後拿出來。

(這邊我白酒買到白葡萄氣泡酒了嗚嗚,請各位千萬小心不要跟我一樣犯低級失誤)

2. 再把番茄、剁爛的番茄塊、洋蔥塊、熟飯、高湯加入鍋中。蓋上鍋蓋悶煮後攪拌,讓飯均勻上色。

(如果有番茄醬的話可以加入味道和顏色會更棒,因為家裡沒有番茄醬,本來想說去買個麥當勞要番茄醬包,但後來好懶直接把番茄剁碎押出汁來染色了)

3. 加入剛剛炒過的海鮮拌勻後煮一下,就可以加入自己喜歡的香料~

因為新家是傳統那種兩圈火的瓦斯爐爐火,火力無法依照需要調整到煮燉飯適合的小小火,所以其實完成時鍋邊一圈有發現燒焦,但是沒想到用手就可以輕易地撕下這一層薄薄黑色,幾乎不用刷洗,真的是新手福音,完全不用擔心燒焦,非常好清潔!!!!

海鮮番茄湯單人湯鍋料理作法:

買一些海鮮,再把剩下一半的高湯、番茄、洋蔥等食材加入後燉煮,就成了海鮮番茄湯~

除了西式的燉飯之外

最想要煮的還是這種養生湯品了!

本來是想要做山藥排骨湯

但礙於沒有買到山藥

就決定改用芋頭代替了~

芋頭排骨養生湯單人湯鍋料理作法:

1. 清洗紅棗、枸杞後,將枸杞泡在水裡一會兒

2. 把水熱開後放入排骨川燙,把水倒掉

3. 放入紅棗、枸杞、薑、排骨煮到覺得OK,再加一點鹽就好了唷~

鍋子因為有不沾塗層所以很好清洗

握把也很長握起來滿好拿的

另外蓋子的設計可以獨立放立在桌上不用擔心滾來滾去的

雖然不大但還算夠用

謝謝這次的iTRY試用

之後就靠它生出更多不一樣的料理吧!

以上內容皆為親自試用過後的體驗心得(非商業性質)。產品相關介紹說明,引用官方產品資訊,不等於宣稱具有功效或療效;產品試用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主。

參加【iTRY試用情報王】體驗活動: http://www.itry.com.tw

 

本文由【 iTRY試用情報王 】會員發布,原文網址:
http://hithisisphoebe.pixnet.net/blog/post/311273948

 

本單元由【 iTRY試用情報王 】合作授權,刊載於「台灣好東西」平台,本網頁內容歸原權利人所有。

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